Pannkoogid muffinivormis

Sellest kogusest tuleb 12 kooki. Lasin ahjust võttes natukene jahtuda ja ajasin servad ja põhja lahti silikonist spaatliga. Siis jätsin vormidesse jahtuma. Nii säilitab kook oma kuju.

♦ 5 dl piima
♦ 2 muna
♦ ½ tl soola
♦ 1 tl vanillisuhkrut
♦ ½ dl suhkrut
♦ ½ tl kardemoni
♦ 2 dl nisujahu
♦ 3/4 dl mandlijahu
♦ 3/4 dl õli
täiteks: 
♦moosi, vahukoort 

Mõõda piim kaussi ja lisa munad. Klopi või mikserda läbi. Sega kuivad ained omavahel ja lisa vähehaaval muna-piima segusse. Lisa õli ja jäta tainas umbes pooleks tunniks paisuma . Võita kergelt  muffinipanni pesad ja kalla neisse taigen.
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 25 minutit või niikuau kuni koogid on kenasti pruunid.  Söö jahtunult vahukoore ja moosiga.

allikas Reetan reseptit

0 Response to "Pannkoogid muffinivormis"