Piparkoogi-kohupiimamagustoit

♦ umbes 200 piparkooke
♦ 400 g kohupiima
♦ 3 spl suhkrut
♦ 1 tl sidrunimahla
♦ 0,5 tl piparkoogimaitseainet

Peenesta piparkoogid noaga või lase paar tiiru minilõikuris. 
Sega kohupiima hulka suhkur, sidrunimahl ja piparkoogimaitseaine.
Tõsta pokaalidesse  kihiti kohupiima ja piparkoogipuru niimitu kihti kui ise soovid. Pane külmkappi maitsestuma. Kaunist oma äranägemise järgi.

allikas Nami Nami

Õunasaiake

Lõika 5 lehttaignaplaati pooleks. Tulevad umbes 8 x 8 cm suurused ruudud (et kõik 10 tk ahjuplaadile ära mahuks) Vea terava noaga taigna servast umbes cm kauguselt sisse viilud, kuid ära lõika põhjani. 
Tõsta 1 spl meelepärast moosi ja lao peale 4 õunaviilu. Puista õunaviiludele peale suhkrut ja kaneeli. Määri servad lahtiklopitud munaga. Küpseta eelsoojendatud 180 kraadises ahjus 25 minutit. Jahtunud saiakestele nirista peale tuhksuhrust valmistatud glasuuri.

allikas Proper Tasty

Ahjuõunad

♦ 500 g õunasektoreid
♦ 50 g võid
♦ 1 tl kaneeli
♦ 0,5 tl vanillisuhkrut
♦ 20 g mandlilaaste või mandli/pähklipuru
♦ 1-2 spl fariinsuhkrut

Sulata või. Lisa kaneel, vanillisuhkur ja mandlilaastud. Lisa õunad ja sega lusikaga läbi. Kalla ahjuvormi. Puista peale fariinsuhkrut. Küpseta 200 kraadises ahjus 20-30 minutit. Naudi vaniljekastme- või jäätisega.

Avokaadovõie

♦ 2 küpset avokaadot
♦ 2 küüslauguküünt
♦ 2 sl rapsiõli
♦ 2 tl jahvataud juustuköömet
♦ tsipakene chillijahu
♦ soola
♦ jahvataud must pipart

Koori ja tükelda avokaadod. Püreesta saumikseriga või minilõikuris. Pigista juurde küüslauguküüned ja lisa muud ained. Lase võie ühtlaseks. Avokaadovõiet võib kohe süüa kas batooni või röstsaiaga. 

Õuna-sidrunikook (gluteenivaba)

Ise tegin koogi nisujahuga.

♦ 2–4 hapukat õuna
♦  ½ sidruni mahl
♦  4 muna
♦ 1 ¼ dl suhkrut
♦ 2 dl maisijahu
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 250 g maitsestamata jogurtit
♦ ½ sidruni riivitud koor ja mahl
peale:
♦ 2 spl vedelat mett
♦ 1 seesamitahvel (70 g) võib kasutada ka seesamiseemneid)

Vooderda ø 24cm vorm küpsetuspaberiga. Koori õunad ja lõika viiludeks ning viilud veel pooleks. Sega õunad sidrunimahlaga. Eralda munavalged munakollastest eri kaussidesse. Vahusta kõigepealt munavalged tugevaks vahuks, nii ei pea vispleid vahepeal pesema. Siis vahusta munakollased suhkruga. Sega sõeludes juurde maisijahu-küpsetuspulbrisegu, jogurt, riivitud sidrunikoor ja -mahl. Tõsta vahustatud munavalge taignasse ja sega ettevatlikult taigen ühtlaseks. Kalla taigen vormi. Lao õunaviilud, kergelt vajutades, taignale. Nirista peale mesi ja puista peale noaga tükeldatud seesamitahvel. Küpseta eelsoojendatud 175-kraadises ahjus umbes 45 minutit. Kook kerkib ahjus kuid langeb natuke alla pärast ahjust välja võtmist. 
! Vahelduseks võib õunad korvata kas ploomidega või pirniga !

allikas Lidl