Kamakreem marjadega

♦ 200 g vahukoort
♦ 8-10 tl suhkrut (olenevalt marjade hapususest)
♦ 200 g hapukoort
♦ 2 sl kamajahu
♦ 2 želatiinilehte 
♦ meelepäraseid marju

Pena želatiinilehed külma vette likku. Vahusta koor suhkruga mitte väga tugevaks vahuks. Sega kamajahu hapukoorega. Sega kokku vahukoor ja kamane hapukoor. Nõruta želatiinilehed veest ja sulata 1-2 sek mikroahjus. Jahuta natuke ja nirista kamakreemisse samas kreemi kogu aeg segades. Tõsta klaasidesse vaheldumisi  kamakreemi, siis marju jne. nii et kreem jääb pealmiseks kihiks. Tõsta külma tarduma. Enne serveerimist kaunista oma maitse järgi (marjad, pähklid, kookoshelbed, mandlilaastud ...)

Kukeseenepirukas

põhi:
♦ 100 g võid
♦ 50 g riivitud juustu
♦ 150 g nisujahu
♦ 0.5 dl külma vett
♦ umbes 0,5 tl soola (sõtub juustu soolasusest)

täidis:
♦ 400 g kukeseeni
♦ tükike võid
♦ 2 dl toidukoort
♦ 3 muna
♦ 100 g riivitud juustu
♦ 1 hakitud porru või sibul
♦ maitse järgi  soola ja musta pipart 

Sega kokku jahu, sool, juust ja külm või. Lisa vesi ja näpi ühtlaseks taignaks. Vooderda ø 24–26 cm vorm tainaga. Torka kahvliga põhja auke ja pane külma 5-10 minutiks. 
Puhasta ja tükelda seened. Kuumuta kuival pannil, kuni vedelik on aurustunud. Lisa võitükike ning hakitud sibul, prae klaasjaks. Küpseta põhja 200°C ahjus, alumises osas 10 minutit. Kalla seene-sibulasegu eelküpsetatud pirukapõhjale. Sega kausis koor, munad, riivjuust ja maitseained ning kalla segu seentele. Küpseta 200°C  ahjus umbes 20 minutit või kuni  pirukas on pealt kuldne ja täidis hüübinud.

allikas Nami-Nami

Kiirsõõrikud

10 tükki

♦ 50 g margariini
♦ 120 ml piima
♦ 2 sl (päevalille)õli
♦ 250 g jahu
♦ 50 g suhkrut
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 0,5 tl soola
♦ õli küpsetamiseks

Sulata potikeses margariin. Lisa piim ja õli. Sega läbi ja jahuta. Mõõda suuremasse kaussi jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega läbi. Lisa piimasegu ja sega taignaks. Kuumuta pannil õli. Vormi käte vahel pallike. Suru pöidlaga keskele auk ja vormi taignast sõõrik. Tõsta sõõrikud ettevaatlikult õlisse ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Naudi moosiga ja klaasikese piimaga.
allikas Proper Tasty

Šokolaadine popcornikook maasikatega

Magusama versiooni saamiseks korva soolased popcornid magusatega ja nirista maasikatele veel karamellikastet

põhi:
1 l mikropopcorne
50 g võid
200 g valget šokolaadi

täidis:

4 želatiinilehte
½ dl tugevamaitselist maasikamahla (konsentraat näiteks)
2 dl vahukoort
250 g mascarponet
1 laimi riivitud koor ja mahl
1 tl vanillisuhkurt

peale:
½ l maasikaid

VALMISTA popcornid pakil oleva õpetuse järgi. Noki terad välja. 
MÕÕDA kastrulisse või ja tükeldatud šokolaad. Lase madalal kuumusel sulada ja sega kogu aeg. Lisa popcornid ja sega tasakesi nii et popcornid seguneksid šokolaadiga
VOODERDA Ø 20 cm lahtikäiva koogivormi servad ja põhi küpsetuspaberiga. Kalla popcornid põhjale ja vajuta ühtlaseks. 
PANE želatiinilehed külma vette likku umbes 5 minutiks.
KUUMUTA mahl keemiseni ja sulata sinna sisse želatiinilehed. Vahusta koor.
SEGA mascarponesse želatiini-mahlasegu, riivitud laimi koor ja mahl ning vahukoor. Kalla täidis põhjale , kata toidukilega ja pane külmikusse tarduma järgmise päevani. 
EEMALDA kook vormist. Siirda alusele ja kaunista maasikatega. 


10.7.2016 Ja kirssidega. Želatiini sulatamiseks kasutasin arooniasiirupit.

allikas Lidl
prindi retsept

Porgandimuffinid kookoshelvestega

♦ 3 dl peeneks riivitud porgandeid
♦ 2 muna
♦ 1,5 dl suhkurt
♦ 5 sl õli
♦ 1 väiksem apelsin
♦ 1 dl kookoshelbeid
♦ 2,5 dl jahu
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ 1 tl kaneeli

Vahusta munad suhkruga. Sega omavahel kuivained. Pigista apelsinist välja mahl. Lisa munavahusse õli, apelsinimahl ja kookoshelbed. Sega. Siis lisa jahu. Sega. Ja lõpuks sega juurde riivitud porgand. Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Kaunista tuhksuhkruga.