Mariannešokolaadimuffinid

Alumisel pildil on kommid mida kasutasin siia muffinitesse. Ma ei tea kas neid Eestis saada on. Need on piparmündi trühvlid kaetud piimašokolaadiga. Kuid muffinitesse sobib igasugune piparmündimaitseline šokolaad/trühvel. 

♦ 3 dl nisujahu
♦ 0,5 dl tumedat kakaojahu
♦ 2 dl suhkrut
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ 2 tl vanilliinisuhkrut
♦ 2 muna
♦ 1 dl piima
♦ 100 g võid
♦ piparmündišokolaadi
♦ 4-5 rkl mariannekommipuru

šokolaadivahukoor:
♦ 2,5 dl vahukoort
♦ 100 g tumedat šokolaadi

Tee valmis šokolaadivahukoor. Vahusta koor. Sulata šokolaad. Lase natuke jahtuda ja sega siis vahukoore hulka. Sega ühtlaseks ja pane külmkappi. Nüüd sega kokku  kuivad ained. Lisa sulavõi, munad ja piim. Sega lusikaga kõik läbi. Lisa kommipuru ja sega see tainasse. Jaga tainas muffinivormidesse ja suru iga muffini sisse tükk šokolaadi. Küpseta ahju keskosas 225°C 10-15 minutit. Jahuta muffinid ja kaunista šokolaadivahukoorega. Puista peale veel mariannekommipuru. Kui vahukoor on liiga külm ja tugevavõitu, siis sega see läbi käsivispliga.
allikas: Dr Sugar



0 Response to "Mariannešokolaadimuffinid"