♦ 1 tl kaneeli
♦ ½ tl nelki
♦ 1/4 tl ingverit
♦ 1 tl soodat
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ ½ tl soola
♦ 4 1/4 dl suhkrut
♦ 250 g võid
♦ 4 muna
♦ 450 g tükeldatud kõrvitsat
♦ ½ dl piima
♦ 2 tl vanillisuhkrut
karamellglasuur:
♦ 100 g võid
♦ 1 1/4 dl fariinsuhkrut
♦ 2 sl piima
♦ 1 tl vanillisuhkrut
Sega kausis jahu, maitseained, küpsetuspulber, sooda ja sool. Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ükshaaval ja kogu aeg vahustades munad. Kuumuta kõrvitsakuubikuid potis kuni eraldub vedelik ja hauta pehmeks. Püreeri. Sega omavahel kõrvitsapüree, piim ja vanillisuhkur. Nüüd sega munavahu hulka kordamööda jahusegu ja kõrvitsapüree. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi ja küpseta 200°C ahju alumises osas 55 minutit. Glasuuri jaoks sulata ja pruunista või, lisa fariinsuhkur ja piim. Kuumuta paar minutit ja tõsta pliidilt. Lisa vanillisuhkur. Sega glasuur ühtlaseks ja kalla keeksile.
0 Response to "Kõrvitsakeeks"
Postita kommentaar