Sain 15 muffinit. Kasutasin suuremaid paberist muffinivorme.
---------------------------------------------------------------------------------------
♦ 3½ dl jahu♦ ½ dl mõrut kakaopulbrit
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 1 tl vanilliinisuhkrut
♦ 200 g võid
♦ 2½ dl suhkrut
♦ 3 muna
♦ ½ dl piima
♦ 200 g vaarikaid (külmutatud ka sobivad)
♦ 180 g apelsinimaitselist toorjuustu
Sega omavahel jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja vanilliinisuhkur. Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa vahustades ükshaaval munad. Siis sõelu juurde jahud vaheldumisi piimaga. Sega ühtlaseks taignaks. Sega käsitsi (jäised)vaarikad taignasse. Täida muffinivormid natuke vähem, kui pool taignaga. Tõsta teelusikaga toorjuustu igasse vormi. Jaga ülejäänud taigen peale. Küpseta 200°C,keskmisel tasemel 20-25 minutit.
Prindi retsept
06 juuni, 2012