♦ 9 viilu vormileiba (röst-rukkileiba)
õuna-porgandi täidis:
♦ 80 g porgandit
♦ 200 g créme fraîchea
♦ ½ karpi (à 200 g) murulaugu/sibula - toorjuustu
♦ 1-2 sl sinepit (olenevalt sinepi kangusest)
aura-täidis:
♦ 1½ dl murendatud Valio Aura sinihallitusjuustu
niisutamiseks:
♦ ¼ - 1 dl piima
♦ ¼ - 1 dl piima
kaunistamiseks:
Valmista kõigepealt täidised. Koori õunad ja tükelda peeneks näiteks natuke aega minilõikurs. Riivi porgandid peenema riiviga. Sega kõik ained kokku. Teise kaussi sega kokku aura-täidise ained.
Lõika saia/leivaviiludelt koorikud ja lõika leivad ühesuurusteks. Lao 6 viilu põhjaks. Viilud säti nagu maleruudud. Hele ja tume vaheldumisi.Täidised jaga nii, et jätkub kolme kihi peale. Üks osa täidisest pane kausikesse ja säilita viimasena tordi peale määrimiseks. Immuta viilud piimaga ja määri õhuke kord aura-täidist ja sellele tõsta õuna-porgandi täidist ja aja laiali. Järgmise kihi ladusin jälle maleruutudena aga nii et heleda leiva peale tuleb tume ja vastupidi. Ja jälle määrida mõlemad täidised leibadele. Soovitav oleks siinkohal tort katta toidukilega ja panna kerge vajutuse alla, jahedasse seisma 1-2 tunniks. Veel parem, valmistada eelmise päeva õhtul. Lõpuks määrida peale ülejäänud aura- ja õuna-porgandi täidis. Kaunista pooleks lõigatud viinamarjadega.
0 Response to "Porgandi-õuna võileivatort"
Postita kommentaar