Kaneeliküpsised-lihtsamast lihtsamad

· , 29.5.16

 
♦ 3 tortillat
♦ 5 sl võid
♦ 3 sl (fariin)suhkrut
♦ 1,5 tl kaneeli

Sega omavahel toasoe või, suhkur ja kaneel. Määri umbes 1 tl segu tortilladele. 
Keera tortillad rulli. Kui segu jääb üle siis määri see väljastpoolt tortilladele ja  lõika diagonaalselt tükkideks. Küpseta 180° C ahjus 7 minutit.

allikas JeenasKitchen

0 Comments

♥ Juubelisai

· , , 13.5.16


taigen:
♦ 25 g presspärmi 
♦ 3 dl vett
♦ 3 spl suhkrut
♦ 1 tl soola juhul kui või on mage
♦ 4  munakollast 
♦ 130 g juubeli tordipulbrit 
♦ 600g nisujahu
♦ 130 g toasooja võid

 puistesegu:
♦ 1 dl nisujahu
♦ 2-3 spl suhkrut
♦ 0,5 tl vaniljesuhkrut
♦ 35 g külma võid

 Lahusta pärm käesoojas vees. Sega juurde suhkur, sool ja munakollased. Lisa umbes 3/4 tordipulbriga segatud jahu. Sõtku umbes 5 minutit. Lisa pehme või ja ülejäänud jahu ja sõtku veel 10 minutit.  Pane sooja kohta kerkima 45 minutiks ehk kuni taigent on topelt. Sõtku taigen veel korra läbi ja jaga  kaheks võrdseks osaks. Põimi nendest kaks saia. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Jäta veel räti alla kerkima umbes 20 minutiks. 
Puistesegu jaoks mõõda kaussi kõik segu ained ja nüpi ühtlaseks puruks. Määri kerkinud saiad pealt munavalgega ja kata puisteseguga. 
Küpseta eelsoojendatud 180 kraadises ahjus  25-30 minuti. (Kui kasutad sisetemperatuurimõõtjat siis see peab näitama valmis saia puhul 94°C siis ei ole sai seest enam toores)

0 Comments

Ahjus küpsetatud sõõrikud

· , 30.4.16

Keera ahi 200 kraadi peale soojenema.
Sega kausis kokku:
♦ 1 dl suhkrut
♦ tsipake soola 
♦ 4 dl nisujahu
♦ 4 tl vanillisuhkrut
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ 1,5 tl jahvatatud kardemoni
♦ 1 dl õli
♦ 1 tl vaniljearoomi
♦ 2 dl hapukoort
♦ 2 muna

 Sega kõik ained taignaks ja tõsta pritsikotti. Pritsi võitatud pesadega sõõrikupannile. 
Küpseta siis 200°C 15 minutit. Küpsetamise järel pintselda sõõrikud sulavõiga ja veereta suhkrus.

 3.5.2016
Täna ostsin 24 pesaga minimuffinivormi  ja samast tainast tehtu minipontšikud.


 allikas Kinuskikissa

0 Comments

Maapähklivõi küpsised

· , 22.4.16

Küpsised on imehead niisama aga soovi korral võid neid ka täita oma maitse järgi valmistatud täidisega. Nende küpsiste vahel on banaan, maapähklivõi ja toorjuust.

 ♦ 200 gr maapähklivõid 
♦ 200 gr pruuni  roosuhkrut
♦ 1 muna

Sega kõik ained omavahel. Veereta ümmargused kreeka pähkli suurused pallid ja tõsta küpsetauspaberiga kaetud ahjuplaadile. Suru need  kahvli seljaga vajutades natuke lapikumaks.  Küpseta 175 kraadises ahjus 7-10 minutit. 

Ahjust võttes on küpsised pehmed, seega lase natuke jahtuda, enne kui nad pannilt ära tõstad. 

allikas Ise tehtud. Hästi tehtud

0 Comments

Brokoli pätsid ahjus

· , 22.4.16


♦ umbes 500 g spargelkapsa õisikuid
♦ 1 porgand 
♦ 150 g riivjuustu
♦ 1 dl riivsaia
♦ 1 suur või 2 väikest muna
♦ umbes 1dl rohelist sibulat või 0,5 dl kuivatatud murulauku
♦ soola, musta pipart

 Keeda brokoli õisikuid soolaga maitsestatud vees umbes 2 minutit. Kurna, jahuta ja haki noaga peeneks (mina lasin hetke minilõikuris) Riivi porgand peene riiviga. Sega kõik ained kokku ühtlaseks massiks. Tõsta 20 minutiks külmkappi. Vormi niiskete käte vahel 16 pätsikest. 

Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200°C ahjus 20 minutit. Serveeri näiteks küüslauguhapukoorega.
allikas Karima

0 Comments
Tellimine: Postitused (Atom)