♦  600-800 g fileed
♦  1 tl soola
♦  0.5 tl sidrunipipart

Majoneesikaste:
♦  1.5 dl majoneesi
♦  3 sl tilli
♦  1 sl sibulat
♦  1 sl mahedamaitselist sinepit
♦  0.5 tl soola
♦  0.5 tl sidrunipipart

Pane kala ahjuvormi. Puista üle soola ja sidrunipipraga. Sega majoneesiga peenestatud till, sinep ja sibul. Maitsesta soola- ning sidrunipipraga. Määri kala pealt majoneesiseguga. Küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit. 

prindi retsept

♦ 50 g helerohelisi kuusekasve
♦ 25 g metspähkleid
♦ 1-2  küüslauguküünt (oleneb suurusest) 
♦ 1 spl riivitud (parmesani) juustu
♦ umbes 4 sl oliiviõli
♦ maitse järgi soola

Pane kuusekasvud, purustatud pähklid, riivitud juust ja pressitud küüslauk koos natukese õliga minilõikurisse / blenderisse.
Peenesta kõik  ühtlaseks. Lisa ülejäänud õli ja lase veel segamini. Õli lisa niipalju, et pesto oleks paraja konsistentsiga. Maitsesta soolaga.
Korjasin kevadel noori kuusekasvusid, kaalusin vlmis 50g pakid ja panin sügavkülma. Toimib !!! :)

♦ 70 g võid
♦ 4-5 rabarberivart
♦ 2-3 sl kaneelisuhkrut
♦ 3 kanamuna
♦ 1 klaas suhkrut
♦ 1 klaas jahu

Sulata ø23 cm koogivormis või. Lisa tükeldatud rabarberid. Puista peale kaneelisuhkur. Mõõda munad suhkur ja jahu nii, et igat ainet on oleks klaasis võrdselt.
Vahusta mikseriga munad ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa jahu ja sega ühtlaseks taignaks. Kalla taigen rabarberitele. Küpseta ahju alumises osas 175°C umbes 30-35 minutit. Lase koogil veidi jahtuda ning keera ta tagurpidi taldrikule. Jahtunult kata pealt vahukoorega. Või söö leigelt kas jäätise või vaniljekastmega.

♦  3½ dl jahu
♦  ½ dl mõrut kakaopulbrit
♦  1 tl küpsetuspulbrit
♦  1 tl vanilliinisuhkrut
♦  200 g võid
♦  2½ dl suhkrut
♦  3 muna
♦  ½ dl piima
♦  200 g vaarikaid (külmutatud ka sobivad)
♦  180 g apelsinimaitselist toorjuustu

Sega omavahel jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja vanilliinisuhkur. Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa vahustades ükshaaval munad. Siis sõelu juurde jahud vaheldumisi piimaga. Sega ühtlaseks taignaks. Sega käsitsi (jäised)vaarikad taignasse. Täida muffinivormid natuke vähem, kui pool taignaga. Tõsta teelusikaga toorjuustu igasse vormi. Jaga ülejäänud taigen peale. Küpseta 200°C,keskmisel tasemel 20-25 minutit. 

Prindi retsept

Prindi retsept

♦  500 g rõngasvorsti
♦  2 sl õli
♦  1 porrulauku (sibulat)
♦  2 suuremat küüslauguküünt
♦  1 purk (ürdimaitselist) purustatud tomateid, à 400 g
♦  1 dl rõõska koort 10%
♦  200 g maisi (sobib nii sügavkülmutatud- kui ka konserveeritud mais)
♦  1-2 tl curry´t
♦  1tl jämedat soola
♦  0,5 tl jahvatatud musta pipart
♦  1,5 dl (tugevamaitselist) riivjuustu