Taina segamisel võid kasutada tainakonkse. Kuna tainas tuleb küllaltki pehme, siis kipub see jääma käte külge kinni.

Sega omavahel küpsetuspulber, jahu ning sool. Lisa või ja sõtku. Lisa jogurt ja sega kõik ühtlaseks. Pane taigen 1-2 tunniks külmakappi.

Valmista täidis. Haki purjosibul, suvikõrvits, paprika, küüslauguküüned. Riivi porgand jämeda riiviga. Lisa pannile tilgake õli ja hauta kõik köögiviljad poolpehmeks. Klopi muna ja kohvikoor läbi. Lisa soola ja pipart oma maitse järgi. Lisa hautatud köögiviljad. Rulli taigen jahusel laual 24 x 32 cm suuruseks plaadiks. Lõika see 3 x 4 osaks nii, et saad 12 tk 8 x 8 cm ruutu. Või lõika taignaplaadist teravaservalise vormiga umbes 10-12cm läbimõõduga kettad. Määri muffinipanni pesad rasvainega ja vooderda iga pesa tainaga.

Tõsta igasse pessa võrdselt köögivlijasegu ja kata riivjuustuga. Õõnesta väike auguke riivjuustusse ja pane sinna kaunistuseks pooleks lõigatud kirsstomat. Küpseta 200°C ahju alumises osas umbes 20-25 minutit. Kaunista maitserohelisega.