Kiire porgandikook

taigen:
♦ 3 keskmist porgandit
♦ 3 muna
♦ 180 ml toiduõli
♦ 240g jahu
♦ 2,5 dl suhkrut
♦ 1 tl küpsetuspulbrit

glasuur:
♦ 200 g suhkrut
♦ 120 g tumedat kakaojahu
♦ 60 ml piima
♦ 50 g võid

Tükelda porgandid kolmeks-neljaks osaks. Pane blenderisse. Lisa munad ja õli. Lase püreeks.
Mõõda kaussi jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Sega ained omavahel. Lisa porgandipüree ja sega spaatliga tasaseks taignaks. Võita Ø 24cm vorm. Kalla taigen vormi ja küpseta 175°C kraadises ahjus 40-45 minutit. 
Mõõda potti glasuuri ained ja kuumuta keemiseni. Lase madalal kuumusel keeda samas segades umbes 1 minut. Nii et glasuur on ühtlane. Kalla koogile.

allikas FB Tastemade

♥ Mudakook

Jahvatasin mandlijahu mandlilaastudest. Mulle meeldib kui selles koogis mandlijahu on natuke rohkem teralisem. 

♦ 200g võid
♦ 200g (tumedat) šokolaadi
♦ 4 muna
♦ 1 dl suhkrut
♦ 1tl vanillisuhkrut
♦ 2/3 dl nisujahu
♦ ½ dl mandlijahu
♦ 1tl küpsetuspulbrit

Sulata või ja šokolaad madalal kuumusel. Sega ühtlaseks ja lase natuke jahtuda. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega omavahel kuivad ained ja lisa need muna-suhkruvahusse ettevaatlikult taigent segades. Lisa vähe jahtunud sula või-šokolaad ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Küpseta Ø 24cm vormis ja 200°C kuumuses 15-20 minutit.
Paku vaniljejäätise, - vaniljekastme, - maitsestatud jogurti, - vahukoore - või moosiga.

allikas Kinuskikissa
prindi retsept

Mahlane kodujuustu-suvikõrvitsapirukas


põhi:
♦ 150 g keedetud kartuleid
♦ 150 g võid
♦ 3 dl nisujahu
♦ 2 sl vett
♦ 0,5 tl küpsetuspulbrit

täidis: 
♦ 300g suvikõritsat
♦ 1 suurem punane sibul
♦ 3sl oliiviõli
♦ 200g kodujuustu
♦ 5tk päikesekuivatatud tomateid või 2 värsket tomatit
♦ 10 lehte värsket basiilikut
♦ soola, pipart
♦ 100 g riivjuustu.

Tükelda toasoe või ja sega kokku riivitud kartulite, jahu ja küpsetuspulbriga. Lisa vesi ja sega ühtlaseks taignaks. Suru mass küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja servadele. Täidise jaoks tükelda sibul ja suvikõrvits ning kuumuta mõni minut õlis. Lisa kodujuust ja tükeldatud tomatid ning maitsesta soola-pipraga. Rebi hulka basiilikulehed. Vala täidis põhjale ja küpseta pirukat 200°C juures 15 minutit. Puista peale riivjuust ja küpseta 175° juures veel 15-20 minutit.

allikas 100 rooga
prindi retsept