Kevadine kookostort

Selle tordi olen kaunistanud munadepüha jaoks.

Põhi:
  • 4 muna
  • 1½ dl suhkrut
  • 2 dl nisujahu
  • ½ tl küpsetuspulbrit
  • Niisutumiseks  2:st apelsinist pigistatud mahl

Kohupiima-kooretäidis:
  • 5 dl vahukoort
  • 2 dl kohupiima
  • 2 tl vaniljesuhkrut
  • ½ dl sukrut

Lisaks
  • 250g mangopüreed 2x 125g (Piltti lastetoit)
  • 1½ dl õunamoosi- või püreed
  • 1½ dl kookoshelbeid

1. Vahusta munad ja suhkur. Sega küpsetuspulber jahuga. Sõelu jahu muna-suhru vahu hulka. Võita vorm ja puista üle riivsaiaga. Kalla taigen vormi ja küpseta 175°C umbes 30–40 minutit. Lõika jahtunud põhi kolmeks.
2. Vahusta koor ja sega juurde kohupiim ja suhkur. Jaga segu kahte kaussi ja lisa teisele osale mangopüree. Niisuta põhi mahlaga, määri peale õunamoosi ja siis kata koore-kohupiima-mangoseguga . Tee nii ka teinse põhjaga. Pane kook kokku ja vii  jahedasse tõmbama. Kata tort koore-kohupiimaseguga ja puista peale kookoshelbeid ja kaunista veel soovi korral sidrunimelissi lehtedega.

Prindi retsept

Keiser Friedrichini kook

Prindi retsept

 See retsept oli kaasas sellise koogivormiga.

  • 4 muna 
  • 190 gr suhkrut 
  • 200 grsulatatud võid 
  • 3 spl Amaretto likööri 
  • 120 gr jahvatatud mandleid 
  • 180 gr jahu 
  • 2 tl küpsetuspulbrit (triiki) 
      Glasuurid:
      1. 100 gr tuhksuhkrut
      1 spl Amaretto likööri ja 1spl vett

      2. 100 grtumedat šokolaadi
      Kaunistuseks nonparelle

      Eralda munakollased valgetest.Valged vahusta 50 gr suhkruga tugevaks vahuks.
      Kollased vahusta ülejäänud suhkruga,võiga ja likööriga. Jahvatatud mandlid, jahu ja küpsetuspulber sega omavahel ja lisa munakollase-suhkruvahule.
      Lõpuks lisa vahustatud munavalge. Määri vorm sulavõiga.Kalla taigen vormi ja tasanda. Küpseta 180°C ahju keskosas, umbes 40 minutit.
      Ahjust võttes pane vorm märjale rätikule 10 minutiks ja siis kummuta kook vormist välja ja lase jahtuda.
      Sõelutud tuhksuhkrust ja liköörist valmista glasuur ja määri ühele  südamele. Lase kuivada ning teine süda kata sulatatud šokolaadiga.
      !!! Kui soovid , et sokolaad ei jää liiga kõvaks, siis lisa sulatamise ajal mõni tilk rõõska koort ja sega hoolega