.jpg)
♦ 1 dl suhkrut
♦ 1 tl soola
♦ 2 tl kardemoni
♦ 2 tl vanillsuhkrut
♦ 1 muna
♦ 100 g võid / margariini
♦ 7-8 dl nisujahu
♦ 200 g mandlimassi/partsipani
♦ määrimiseks muna
♦ kaunistamiseks tuhksuhkrust glasuuri
Lahusta pärm leiges piimas. Lisa suhkur, sool, kardemon, vaniljesuhkur, muna ja pool jahust. Sega hulka pehme rasvaine ja ülejäänud jahu. Sõtku niikaua kuni hakkab kausi-ja käte küljest lahti lööma. Taigen jääb suht pehme. Pane rätikuga kaetult, sooja kohta kerkima umbes 30 minutiks. Puista töölauale jahu, rulli taigen 30 x 45 cm suuruseks plaadiks. Lõika pikkisuunas kolmeks võrdseks ribaks. Vooli martsipanist umbes väikse sõrme paksused "vorstid", mis oleks sama pikad, kui kolm tainariba. Rulli martsipan taignasse (rulli nagu rulkkooki) Jaga iga taignarull kuueks osaks. Lõika kääridega iga taignarulli pinnale kuus väikest sisselõiget.
Keera ringikujuliselt kokku nii, et moodustub lille kuju.
Tõsta ahjuplaadile ja jäta umbes 20 minutiks kerkima. Määri kerkinud saiakesed lahtiklopitud munaga. Küpseta 225-kraadise ahju keskmisel tasemel umbes 8 minutit. Kaunista jahtunud saiakesed suhkruglasuuriga ja munadepüha kommidega.
allikas Pirkka
prindi retsept
24 aprill, 2011
Toredaid munadepühi Sulle!:)
Aires
24 aprill, 2011
Aitäh ja sama teile kõigile seal :))