♦ 3 muna
♦ 1 dl suhkrut
♦ 2 dl nisujahu
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 1 sidruni riivitud koor ja mahl
♦ 100 g sulavõid
♦ kaunistamiseks tuhksuhkrut
Vahusta munad suhruga tugevaks vahuks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa munavahusse. Sega käsitsi ühtlaseks. Sulata või ja lisa sidruni riivitud koor ja 2 spl mahla. Lisa taignasse ja sega käsitsi ainult niipalju et kõik ained ühtlustuvad. Tõsta umbes supilusikatäis taigent madeleine vormidesse. Täida vormid 3/4 ulatuses. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 8 minutit. Eemalda küpsised ettevaatlikult vormist ja täida vormid uuesti.Säilita koogikesi kinnises karbis. Enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkrut.
allikas Ullanunelma
0 Response to "Madeleine koogikesed"
Postita kommentaar