.jpg)
- 200 g võid
- 3 kanamuna
- 3 dl nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljesuhkrut
- ½ tl jahvatatud kardemoni
Vahele:
- 500 g tükeldatud rabarberit (umbes 9-10 dl)
- 1 dl siirupit
- 2 spl kartulijahu
- ½ tl kaneeli
- Peale rabarberit ja mandlilaaste
KINNITA küpsetuspaber lahtikäiva rõngasvormi (Ø26 cm) põhja ja rõnga vahele. Võita rõnga servad.
VALMISTA täidis. Võta 3 dl rabarberitükke koogi peale panemiseks. Ülejäänud rabarber (u. 7dl) pane potti.
MÕÕDA potti ka siirup, tärklis ja kaneel. Kuumuta segu kogu aeg segades, kuni see lööb mõne mulksu ja pakseneb.
Tõsta pott pliidilt ja pane jahtuma (näiteks külma veega täidetud nõusse). VAHUSTA või suhkruga. Sega juurde ükshaaval munad ja
omavahel segatud kuivad ained ning lisa taignasse. Sega taigen ühtlaseks. PANE pool taignast vormi. Aja põhjale laiali.
Taignale pane rabarberisegu. Tasanda ja siis peale ülejäänud taigen. Tasanda pind. Kata kook rabarberitükkidega ja mandlilaastudega.
Küpseta 175°C ahjus, allosas 50 minutit. Eemalda pooljahtunud kook vormist. Kauista tuhksuhkruga. PAKU vaniljekastme või jäätisega
prindi retsept
0 Response to "Mahlane rabarberikook"
Postita kommentaar