Hakklihakaste köögiviljadega

· , 27.2.11

Selle retsepti olen aastal 2008 leidnud mingist ajakirjast, kui istusin juuksuris ja ootasin oma korda. Nüüd siis sai ka ära tehtud. Mulle maitses.

  • 500 g segahakkliha
  • 3 küüslauguküünt
  • õli
  • 450 g külmutatud köögivilju
  • 4 dl kooritud ja riivitud kartuleid
  • 400 g itaalia pastakastet
  • 3 dl liha või köögiviljapuljongit
  • 3 spl Worchestershine kastet

Pruunista hakkliha koos purustatud küüslauguga poti põhjas õlis. Lisa kõik ülejäänud ained, hauta u. 10 min. kuni köögiviljad on pehmed. Söö makaronidega või pastaga.

prindi retsept

0 Comments

Virsiku-ananassikook

· , 25.2.11

Prindi retsept
Koogivormi mõõdud on 25 x 35 cm. Aga võib küpsetada ka ahjuplaadil, siis tuleb kook natuke madalam.

♦  125 g võid
♦  2 muna
♦  3 dl suhkrut
♦  200 g hapukoort
♦  2 dl piima
♦  6 dl nisujahu
♦  1 spl küpsetuspulbrit
♦  1/4 tl kardemoni

Lisaks:
♦  1 purk konserv virsikuid (400/250 g)
♦  1 purk konservananassi (200/127 g)
♦  peale puistamiseks pärlsuhkrut

Sulata ja jahuta või. Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa kergelt segades hapukoor, piim ja jahtunud või. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja kardemon ja lisa munavahtu. Sega taigen kiiresti tasaseks. Kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud vormi. Nõruta virsikud ja ananass. Tükelda ja jaga taignale. Puista peale pärlsuhkrut. Küpseta kooki 200°C ahjus, keskmisel tasemel 30-35 minutit. 
 









Ahjust võttes lase koogil veidi jahtuda. Lõika sobivateks ruutudeks. Peale võid sõeluda tuhksuhkrut.


0 Comments

Kakao vahukommidega

· , 21.2.11

Üks äraütlemata mõnus, magus kuum jook. Mina kasutasin Daim kakaopulbrit. Seal on mõnusalt krõbinaid ka sees, nagu Daim šokolaadiski. Vahukomme leidub erinevaid sorte kuid kõik sobivad.

      * piima
      * kakaojoogi pulbrit
      * (sukrut)
      * vahukomme


    Kuumuta piim. Lisa maitse järgi kakaod. Lisa suhkrut juhul, kui soovid hästi magusat kakaod. Arvesta sellega, et ka vahukommid on juba hästi magusad. Sega piim ja kakaojoogi pulber ühtlaseks. Tükelda klaasi vahukommid.  Kalla peale kuum kakao  ja kaunista veel vahukommidega.    



    0 Comments

    Kapsa-minestrone

    · , 20.2.11

    Prindi retsept
    See supp on ilma lihata

    • 2 küüslauguküünt
    • 2 porgandit
    • 1 varsselleri vars
    • 1 mugulsibul
    • 1-2 spl õli
    • 2 spl tomatipastat
    • 1 klaas lillkapsaõisikuid
    • 1 klaas valget, peeneks hakitud peakapsast
    • 1,5 l puljongit
    • 100 g nuudleid
    • soola, pipart
    • punet või basiilikut

    1. Peenesta küüslauk, viiluta porgand, tükelda sibul ja viikluta varssellee. Kuumuta potipõhjas õli ja pruunista tükeldatud aedviljad  kergelt klaasjaks.
    2. Lisa seejärel tomatipasta ja kuumuta veidi.
    3. Kalla peale puljong. Kui see on keema tõusnud, lisa lillkapsas ja ka tavaline kapsas.
    4. Keeda umbes 10 minutit.
    5. Viimasena lisa supi hulka nuudlid ja keeda veel kolm minutit.
    6. Maitsesta soola ja pipraga.Puista supile veel punet või basiilikut.

    0 Comments

    Plov

    · , 19.2.11

    •  1-2 dl õli
    • 500 g (lamba)liha
    • (1 dl tomatipüreed)
    • 200 - 300 g porgandit
    • 2 suuremat sibulat
    • 3-4 küüslauguküünt
    • 500 g pikateralist riisi
    • soola
    • musta pipart
    • vett
    Kuumuta hautamisnõus õli. Lõika liha väiksemateks tükkideks / kuubikuteks ja lisa hästi kuuma õlisse. Pruunista liha tükid. Lisa tükeldatud sibul. (Soovikorral lisa tomatipüree) Sega ja kuumuta hetke kõike koos. Riivi porgandid jämeda riiviga ja lisa tasaselt lihale. Ära sega. Pese riisi 3-4 korda  külma veega. Jaga riis tasaselt liha peale. Kalla peale kuum, keedetud vesi. Umbes 1-2 cm üle riisi. Kata pott kaanega ja lase haududa madalal kuumusel 25-30 minutit. Kui riis ei ole veel päris küps ja vesi on ära aurustunud, siis torka lusikaga  riisi sisse mõned uuristused kuni poti põhjani. Vala igasse auku  paar sl vett.Valmis plovile puista peale peterselli.
    Salatiks sobib äädikavees üleöö leotatud ja siis nõrutatud sibularõngad, mis segatakse tükeldatud tomatiga. Maitsestatakse soola ja pipraga

     prindi retsept
     

     

    0 Comments
    Tellimine: Postitused (Atom)