♦ 250 g mascarponet
♦ 30 g kuivatatud jõhvikaid (või muid kuivatatud marju)
♦ 3 sl kama
♦ 1 sl Vana Tallinna likööri (soovi korral)
kaunistamiseks:
- 150 g sulatatud tumedat šokolaadi (vesivannil sulatatult)
- kakaopulbrit
- võrdses koguses kama, kaneeli ja pruuni suhkrut
Sulata šokolaad vesivannil. Lase veidi jahtuda. Sega hulka mascarpone. Mikserda ühtlaseks kreemiks. Lisa marjad, kama ja liköör, kui viimast kasutad. Sega läbi ja lase massil tund aega külmkapis taheneda. Või üle öö. Vormi kõte vahel pallikesed.
Tõsta need taldrikule asetatud fooliumile ja pane veel umbes pooleks tunniks külmakppi tahenema, sest voolides need natukene sulavad. Kaunista oma soovi kohaselt:
- kasta trühvlid kas tumedasse šokolaadi
- sõelu peale kakaojahu
- veereta trühvleid kama-kaneeli-suhkru segus.
Säilita trühvleid jahedas.
0 Response to "Mascarpone-kamatrühvlid"
Postita kommentaar