Neljale sööjale
♦ 200 g odrakruupi
♦ ½ l köögiviljapuljongit
♦ 500 g (6 keskmist) kartulit
♦ 150 g (1 väiksem) kaalikas
♦ 1 väiksem mugulsibul
♦ 1 suurem porgand
♦ soola, pipart
♦ õli juurviljade praadimiseks
lisandiks:
♦ 100-200 g viilustatud suitsupeekonit
♦ 4 praetud härjasilma
3-4 hapukurki
Keeda leotatud odrakruubid puljongis pehmeks/pudruks. Pese ja koori kartulid, porgandid, sibul ja kaalikas. Tükeldada kõik väiksemateks kuubikuteks. Kuumuta õli poti põhjas ja lisa köögiviljad valmimise järjekorras (kaalikas, porgand, sibul, kartul). Kuumuta köögiviljad rasvaines läbi, lisa veidi kuuma vett ja hauta madalal kuumusel poolpehmeks. Lisa eelnevalt keedetud ja kurnatud odrakruup ning sega kõik toorained kokku. Maitsestada soola ja ürtidega.
Serveeri praetud peekoniviilude, härjasilma ja hapukurgiga.
prindi retsept
0 Response to "Odraella "
Postita kommentaar