Makrakotletid

· , 19.4.10

 ♦ 3 sl majoneesi
 ♦ 3 spl riivsaia
 ♦ 200 g krabinuudleid
 ♦ 1 muna
 ♦ 2 tl sinepit(mahedamat)
 ♦ soola ja pipart

Sega ained retseptis antud järjekorras ühtlaseks massiks, maitsesta soola ja pipraga. Vormi  kotletid ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks. Võid vormida minikotlette, mida on mõnus dippida.

 prindi retsept 

0 Comments

Leivasupp õuntega

· , 19.4.10

♦ 500 g tumedat leiba
♦ 2 l vett
♦ 100 g suhkrut (mett)
♦ 4–5 õuna
♦ (150 g rosinaid)
♦ kaneeli
♦ hapukoort või vaniljejäätist

Tükelda leib leigesse vette ja leota natuke aega. Siis sega pudruks. Kui  peenestad leiva köögikombainis, võid kohe keema panna. Koori õunad ja tükelda ning lisa need leivasupisse. Keeda nii kaua, kuni õunatükid on pehmed. Keetmise lõpus lisa soovi korral rosinad. Maitsesta kaneeli ja suhkruga.  Serveeri hapukoore või jäätisega.

prindi restept

0 Comments

Banaanipannkoogid

· , 18.4.10

Prindi retsept



  • 6 küpset banaani (u.600g)
  • 2 kanamuna
  • 2 dl nisujahu
  • tsipa soola
  • 1/4-1/2 tl ingverit, kui meeldib

Purusta banaanid. Sega juurde munad, jahu ja soovi korral ingver. Lase taignal paisuda 10 minutit. Ja küpseta väiksed koogid.
Võid panakaid süüa kas vaniljejäätisega, vedela meega, vahtrasiirupiga või millega iganes. Ise sõime valgešokolaadi-laimi kohupiimakreemiga. Aga mul on tunne et koduse vaarika moosiga on need kõige paremad
Valmistasin taigna smoothimasinaga, jube mugav. Kannust on taigent ka hea kohe pannile kallata.

0 Comments

Sidrunitort

· , 18.4.10

põhi:
♦ 4 muna
♦ 1½ dl suhkrut
♦ ½ dl nisujahu
♦ ½ dl kartulitärklist
♦ 1 tl küpsetuspulbrit


Lemon Curd ehk sidrunivõie:
♦ 3 kanamuna
♦ 2 dl suhkrut
♦ 1 sidruni riivitud koor
♦ 1 dl sidrunist pigistatud mahla
♦ 50 g võid 
♦ niisutamiseks : 2 dl apelsinimahla 

täidis:
♦ 1 prk (820g) persiku/virsiku konservi
♦ 4 dl rõõska koort 35%
♦ 2 tl vanillisuhkrut
♦ sidrunivõiet, millest 1 dl jäta tordi pinnale määrimiseks

kaunistamiseks:
♦ 1 dl sidrunivõiet
♦ viinamarju, kiivisid, persikuid, ananaskirsse/karambolat jne.  

SIDRUNIVÕIDE JAOKS  löö toasoojad munad paksu põhjaga potti. Lisa suhkur, sidruni riivitud koor ja mahl. Kuumuta ja sega kogu aeg vispliga, et segu ei jääks poti põhja kinni. Sega kuni segu jõuab keemisasteni. Tõsta pott pliidilt ja jätka segamist. Sega juurde tükkhaaval toasoe või. Jäta segu jahtuma (näiteks külma veega täidetud kraanikaussi)

NÕRUTA persikud ja tükelda. Jäta mõni kaunistuseks. Vahusta koor ja maitsesta vaniljesuhkruga. Jäta sidrunivõidest 1 dl tordi peale määrimiseks ja sega ülejäänud sidrunivõie vahukoorega. Lõika põhi kolmeks. Tõsta alumine osa tordi alusele.  Niisuta apelsinimahlaga.  Levita põhjale tükeldatud persikuid ja vahukooresegu.  Sama moodi tee järgmise põhjaga. Vahukoorest jäta 1/3 tordi servade kaunistamiseks. Niisuta kolmndat põhja pealt.  Pane peale lõikelaud ja midegi kergemat vajutuseks. Tõsta tort  jahedasse seisma.  Määri ülejäänud sidrunivõie tordile. Kaunista puuviljadega. Ja kaunista küljed vahukoorega.
Tordi võib valmis teha juba eelmisel päeval. Kaunist järgmisel päeval.

Siin on natuke erinev sidrunivõide retsept, kuid mõlemad on väga head!

 Prindi restept

0 Comments

♥ Tomatimuffinid

· , 13.4.10

Taigna segasin el. mikseri taignakonksudega. Täidise segasin juurde lusikaga ja täidisest tõstsin ära ennem taignasse lisamist 12 supilusikatäit muffinite peale panemiseks. Küpsemise aega tuleb jälgida. Võib olla, et mõnes ahjus on 30 minutit palju. Siis küpsevad tomativiilud ja sibul liiga mustaks. Vaata 25 minuti järel korraks ahju! 

♦ 3 dl nisujahu
♦ 2 tl küpsetuspulbrit
♦ 1 dl kaerahelbeid
♦ ½ tl soola
♦ 2 muna
♦ 2 dl hapukoort
♦ ½ dl õli

täidis:  
♦ 1 muna
♦ 2 dl kodujuustu (teraline kohupiim)
♦ 2 dl riivjuustu
♦ 1/2 punast sibulat
♦ 10 viilu päikesekuivatatud tomatit
♦ 1 dl basiilikut

Peale: 
♦ 3 viilu päikesekuivatatud tomatit
♦ punase sibula viile

Sega kausis küpsetuspulbriga segatud jahu, kaerahelbed ja sool.  Klopi teises kausis lahti munad lisa juurde hapukoor ja õli. Sega ühtlaseks.  Lisa munasegu jahude kaussi ja sega ühtlaseks taignaks. Sega omavahel täidise ained ja lisa pool täidisest taignale. Jaga taigen muffinivormidesse. Tõsta järgi jäetud täidist lusikaga iga muffini peale. Pane peale kaunistuseks päikesekuivatatud tomati- ja sibulaviil. Küpseta 200°C ahjus 25-30 minutit. Paku tomati muffineid supi kõrvale või eraldi kohvilauas.

Prindi retsept

0 Comments
Tellimine: Postitused (Atom)