Umbes neljale sööjale
♦ 5 dl tükeldatud rabarbereid (u. 250 g)
♦ 9 dl vett
♦ 1,5 dl fariinsuhkrut või pruuni suhkrut
♦ 1,5 dl mannat
♦ 2 tl vanillsuhkrut
♦ 1 dl 35% koort
Koori ja tükelda rabarberid. Pane potti vesi, fariinsuhkur ja rabarberitükid. Kuumuta keemiseni ning keeda madalal kuumusel 10 minutit.
Nirista vispeldades juurde manna ja hauta veel 5 minutit, vahepeal segades. Jahuta ja vahusta mikseriga kohevaks. Vahusta koor ja sega juurde vanillsuhkur. Sega ettevaatlikult mannavahtu. Serveeri külma piimaga.
allikas Toidutare
0 Response to "Rabarberi mannavaht"
Postita kommentaar