põhi:
♦ 150 g keedetud kartuleid♦ 150 g võid
♦ 3 dl nisujahu
♦ 2 sl vett
♦ 0,5 tl küpsetuspulbrit
täidis:
♦ 300g suvikõritsat
♦ 1 suurem punane sibul
♦ 3sl oliiviõli
♦ 200g kodujuustu
♦ 5tk päikesekuivatatud tomateid või 2 värsket tomatit
♦ 10 lehte värsket basiilikut
♦ soola, pipart
♦ 100 g riivjuustu.
Tükelda toasoe või ja sega kokku riivitud kartulite, jahu ja küpsetuspulbriga. Lisa vesi ja sega ühtlaseks taignaks. Suru mass küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja servadele. Täidise jaoks tükelda sibul ja suvikõrvits ning kuumuta mõni minut õlis. Lisa kodujuust ja tükeldatud tomatid ning maitsesta soola-pipraga. Rebi hulka basiilikulehed. Vala täidis põhjale ja küpseta pirukat 200°C juures 15 minutit. Puista peale riivjuust ja küpseta 175° juures veel 15-20 minutit.
allikas 100 rooga
prindi retsept
0 Response to "Mahlane kodujuustu-suvikõrvitsapirukas"
Postita kommentaar