Leiva võib küpsetada 11 x 20 cm suuruses vormis.
♦ 75 g kuivatatud aprikoose
♦ 330 ml Coca-Cola
♦ 2 spl õli
♦ 175 g rukkijahu
♦ 75 g nisujahu
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 1 lahtiklopitud muna
♦ 25 g sarapuupähkleid
Tükelda aprikoosid. Kuumuta Coca-Cola kuni keemiseni. Võta pliidilt ja lisa aprikoosid. Sega korralikult läbi. Sega juurde õli. Jäta jahtuma. Sega kokku jahud ja küpsetuspulber. Lisa Coca-Colas aprikoosid ja sega korralikult. Lisa muna ja (poolitatud)pähklid. Sega taigen ühtlaseks. Vala segu küpsetuspaberika kaetud leivavormi. Küpseta 180°C juures umbes 1 tund. Lase leival 20 minutit vormis jahtuda.Võta leib vormist välja ning jäta ülemine pool üles. Kui leib on jahtunud, kata kinni ning lase enne serveermist öö läbi seista.
allikas 2l Coca-Cola pudeli etikett
03 november, 2015
Ootaks kommentaare kuidas maitses?
03 november, 2015
Maitses väga. Olen tänaseks seda küpsetanud kokku 3x. Leival ei ole coca-cola maitset juures. Ja leib on mõnusalt mahlane, ei ole kuiv.
06 november, 2015
Siis pean järele proovima :) Retseptis jääb esimesel lugemisel segaseks, kas keedetud coca tuleb ka taigna hulka kallata või ainult aprikoosid
06 november, 2015
Ikka kõik taignasse :)