Kasutasin 22 cm läbimõõduga vormi.
♦ 300 g (haput) õuna
♦ 100-150 g suhkrut ♦ 3 muna
♦ 100 g martsipanimassi
♦ 180 g jahu
♦ 1 tl küpsetuspulbrit
♦ 2 tl vanillisuhkrut
♦ 1 dl piima
♦ 50 g võid
Puhasta, koori ja tükelda õunad. Sulata või ja jahuta. Vahusta omavahel suhkur ja munad. Riivi martsipan ning lisa muna-suhkruvahule. Sega jahu küpsetuspulbri ja vanillisuhkruga ning sega ettevaatlikult munamassi hulka.
Lisa piim ja sulavõi. Sega ühtlaseks. Lao pooled õunatükid lahtikäiva koogivormi põhjale. Vala peale pool tainast. Seejärel jälle õunad ning siis peale jälle tainas. Küpseta 180°C ahjus 35-40 minutit ehk niikaua, kuni kook on pealt kuldpruun. Puista jahtunud koogile tuhksukurt.
prindi retsept
0 Response to "Õuna-martsipanikook"
Postita kommentaar