- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 0,5 kg porgandit
- 2 sl õli
- 0,5 tl jahvatatud juustuköömet või koriandrit
- 0,5 l juurviljaleent puljongikuubikust või fondist (fond = puljongi kontsentraat kus pole säilitusaineid)
- ¼ dl värskelt pigistatud apelsinimahla
- 1 dl toidukoort
- jahvatatud musta pipart
- peotäis peenestatud basiilikat
Koori ja tükelda sibul ja küüslauguküüned. Koori ja tükelda porgandid. Kuumuta potis õli, kalla sibulad, küüslaugud ja porgand potti. Lisa juustukööme/koriander ja kuumuta paar minutit segades. Lisa juurviljaleem. Keeda juurviljad keskmisel kuumusel pehmeks, umbes 20 minutit. Püreeri saumikseriga. Lisa apelsinimahl ja toidukoor. Kuumuata supp uuesti ja maitsesta pipra ja peenestatud basiilikaga.
allikas Yhteishyvä Ruoka
prindi retsept
0 Response to "Porgandipüreesupp"
Postita kommentaar