♦ 4 muna
♦ 1,5 dl suhkrut
♦ 0,5 dl nisujahu
♦ 0,75 dl tärklist
♦ 0,75 dl mõrudat kakaod
♦ ½ tl küpsetuspulbrit
niisutamiseks:
♦ umbes kahest apelsinist pigistatud mahl
täidis:
♦ 100 g tumedat šokolaadi
♦ 1 tl toiduõli
♦ 200 g maitsestamata toorjuustu
♦ 1 dl suhkrut
♦ 2 tl vanillisuhkrut
♦ 2 dl rõõska koort 35%
kaunistamiseks:
♦ 150-200g aprikoosi,- või õunamarmelaadi
♦ 1 suur purk (800g) konserveeritud persikuid
♦ 3-4 kiivit
♦ murakaid, vaarikaid, maasikaid
♦ (tarretisesuhkrust leent)
Vahusta toasoojad munad ja suhkur kohevaks vahuks (4-5minutit) Sega omavahel kuivad ained ja sõelu need munasuhkruvahtu. Sega vaid nii kaua, et kõik ained segunevad ühtlaselt. Kalla taigen võitatud vormi. Küpseta 175°C ahju alumisel tasemel 30-35 minutit. Ahjust võttes lase hetk jahutda. Kummuta vormist välja ja jahuta lõplikult.
Tükelda šokolaad kaussi, lisa õli ja sulata. Sega ühtlaseks. Vahusta koor. Vahusta toorjuust ja suhkrud. Lisa käsitsi segades sulatatud šokolaad ja sega kõik kokku vahukoorega. Lõika tordipõhi pooleks. Tõsta alusele, niisuta apelsinimahlaga ja määri peale täidis. Niisuta teine pool põhja apelsinimahlaga ja tõsta täidise peale. Määri tort pealt ja külgedelt marmelaadiga. Lõika persikud õhukesteks viiludeks ja aseta need serviti tordi külgedele ja peale äärde. Viiluta kiivid ja aseta need serviti tordi keskele. Kui soovid puuviljadele läiget, siis valmista 1 dl tarretist tarretisesuhkru pakil oleva õpetuse järgi.
Prindi retsept
0 Comments
